Balade Gourmande

8 novembre 2012

Bavarois pommes sur financier aux noisettes

Une recette que j'ai modifié à mon goût car à la base ce dessert est à la framboise et aux pistaches, mais j'ai eu envie d'essayer le mélange de pommes et de noisettes et le résultats était très bien, un dessert léger qui se mange même très bien après...

Posté par laulautte38 à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, bavarois, financier, noisettes

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2 octobre 2012

Gâteau meringué poires/chocolat

Voici une nouvelle recette testée ce week-end. J'avais envie de tester mon chalumeau donc me voilà parti dans la confection d'un gâteau génoise chocolat et mousse de poires enrobé de meringue italienne puis décoré au chalumeau. J'aime beaucoup le résultat...

Posté par laulautte38 à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Meringue italienne, chalumeau, poires

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11 septembre 2012

Noix de saint jacques au foie gras

Ingrédients pour 2 assiettes: - 300g de noix de saint Jacques avec corail - 1 bloc de foie gras pour 4 personnes environ - 1 échalote -1/2 brique de crème semi épaisse Dans une casserole faire fondre une noix de beurre et faire revenir l'échalote ajouter...

Posté par laulautte38 à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie gras, noix de saint Jacques

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9 septembre 2012

Gâteau à étages fleurs

Pour l'anniversaire de ma fille et le mien je voulais changer un peu de thème Hello Kitty pour la décoration, j'ai donc trouvé l'idée de décoration de mon gâteau sur mon livre de recettes "Délicieux gâteaux de fête" sauf que sur la recette originale les...

Posté par laulautte38 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau étages, chocolat blanc, pommes

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11 août 2012

Gâteau à étage hello kitty

Pour les 4 ans de ma fille aînée elle voulait un gâteau Hello Kitty (forcément vu l'âge) donc après beaucoup de recherche sur internet car j'avais une idée mais je voulais peaufiner les détails, j'ai donc trouvé un modèle qui me convenait parfaitement....

Posté par laulautte38 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau étage, Hello kitty, framboisier

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24 juillet 2012

Gâteau Cars

Un nouveau gâteau pour l'anniversaire d'un petit bout qui fêtait ses 3ans et bien sur comme tout petit bonhomme il adore le dessin animé Cars, donc me voilà partis dans la réalisation d'un Trianon avec un joli montage sur le thème de Cars.

Posté par laulautte38 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Cars, trianon

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5 juillet 2012

Poirier chocolat

Un gâteau que j'ai fais pour la crémaillère d'amis c'était un poirier (mousse de poire) sur feuillantine au chocolat et génoise chocolat recouvert de copeaux de chocolat. Si vous souhaitez avoir plus d'infos sur la réalisation n'hésitez pas.

Posté par laulautte38 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poirier, chocolat

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3 juillet 2012

Fondant au chocolat

Voici un petit fondant au chocolat pour les 6 mois de ma 2eme puce: Ingrédients: 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 3 oeufs Préparation: Dans une casserole, faire fondre au bain marie le chocolat en morceaux...

Posté par laulautte38 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant chocolat, nounours

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3 juillet 2012

Fraisier

Pour l'anniversaire de ma maman j'ai fais un fraisier car elle adore se gâteau mais vu que je l'ai déjà fais des centaines de fois j'ai voulu changer un peu, je l'ai donc fais en rond c est plus joli je trouve et je l'ai recouvert de coulis de fraises...

Posté par laulautte38 à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraisier, Guy Demarle

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2 mai 2012

Cupcakes

En plus du gâteau j'ai fais 25 Cupcakes aux speculoos, c'est une recette qui se réalise à base de pâte aux speculoos mais n'en ayant pas trouvé en grande surface je l'ai donc fais maison avec de la crème et les gâteaux. Si vous souhaitez faire cette recette...

Posté par laulautte38 à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cupcakes, speculoos

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